Recent Post Recent Post
View More 
Ăn uống không đúng cách có thể dẫn tới ung thư. Để phòng tránh bệnh ung thư, bạn hãy sắp xếp cho mình một chế độ ăn uống hợp lý với những món ăn đơn giản nhưng hữu ích.
Trong thế giới tự nhiên không hề thiếu những thực phẩm có sẵn khả năng phòng chống ung thư. Đứng đầu các loại thực phẩm được công nhận về tác dụng phòng chống ung thư là khoai lang. Tiếp sau đó, có thể kể đến nấm, cà rốt, nho, bưởi, cam quýt, hải sản, bắp cải.
Khoai lang
Trong số 20 loại rau củ có khả năng khống chế các tế bào ung thư thì khoai lang xếp ở vị trí đầu tiên, khả năng chống ung thư của khoai lang chín là 98,7%, khoai lang sống là 94.4%.
Theo nghiên cứu, trong khoai lang có một loại vật chất đươc gọi là glycolipid có thể khống chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, Dehydroepiandrosterone (DHEA) trong khoai lang có thể khống chế thậm chí tiêu diệt các tế bào ung thư, đồng thời nó làm tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa ung thư vú và ung thư đại tràng
Không những thế, loại củ dân dã này còn có vô số tác dụng như: Giảm béo, khống chế lượng cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ trúng gió, hạ huyết áp, bảo vệ khớp xương.
Nấm
Một thí nghiệm của các nhà khoa học Nhật Bản chứng minh, trong nấm hương có chứa polysaccharides và khả năng chống ung thư của nó lên đến 80% - 95%. Đối với những loại u bướu ác tính như bệnh bạch cầu, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư gan.... thì nấm đều có tác dụng trị liệu nhất định. Trong nấm còn có chất β-D-Glucosidase có tác dụng tăng cường khả năng chống ung thư của cơ thể.
Ngoài ra, kiên trì ăn nấm hương từ giai đoạn đầu khi mắc bệnh có thể trì hoãn thậm chí tiêu trừ tế bào ung thư. Không những thế, sau khi làm phẫu thuật duy trì ăn nấm hương có thể phòng tránh các di chứng của tế bào ung thư.
Trong nấm kim châm có một loại protein, có khả năng kích thích các chức năng phòng chống ung thư tự nhiên có trong cơ thể người, từ đó hệ miễn dịch có khả năng tự động đối kháng với các tế bào ung thư.
Cà rốt
Trong cà rốt có một vật chất là carotene có thể chuyển hóa thành vitamin A - loại vitamin có tác dụng phòng chống ung thư. Trong cà rốt còn có rất nhiều vitamin B9, chất cũng có tác dụng trong việc phòng chống căn bệnh nguy hiểm này.
Chất lignin có trong cà rốt làm cường hệ miễn dịch gấp 2-3 lần, từ đó cơ thể có thể phần nào khống chế được sự phất triển của tế bào ung thư.
Nho
Nho có khả năng chống ung thư khá mạnh vì trong nho có chứa resveratrol có thể phòng trừ các tế bào khỏe mạnh chuyển đổi thành tế bào ung thư và khống chế sự lan rộng của các tế bào ung thư.
Bưởi, cam, quýt
Canxi tồn tại trong tự nhiên có thể phòng tránh ung thư đại trực tràng , mà loại thực phẩm tự nhiên bổ sung canxi tốt nhất là bưởi. 100 gram bưởi chứa đến 519mg Canxi, cho nên thường xuyên ăn bưởi có thể ngăn chặn ung thư đại trực tràng.
Trong bưởi, cam, quýt có chứa chất gọi là Nomilim. Nomilin có thể phân giải các vật chất hóa học gây nên ung thư, góp phần làm giảm độc tố. Ngoài ra nó còn ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, phòng trừ bệnh ung thư dạ dày.
Hải sản
Hiện nay, trên thị trường có vô số các loại thuốc được làm từ các loài sinh vật biển mang lại hiệu quả không ngờ. Các loại rong biển, tảo.... đều có tác dụng chống ung thư nhất định. Trong rong biển có chứa nguyên tố vi lượng và lượng i ốt phong phú có lợi trong việc phòng chống ung thư.
Trong hải sản còn có rất nhiều protein, mỡ, khoáng chất, các loại dinh dưỡng nhất định...có tác dụng trong phòng trừ ung thư. Đồng thời, do lượng cellulose trong hải sản không dễ dàng bị tiêu hóa, đẩy mạnh quá trình bài trừ chất thải trong cơ thể, bảo vệ sức khỏe.
Bắp cải
Bắp cải chứa nhiều vitamin C, vitamin E..... tổng hàm lượng vitamin nhiều gấp 3 lần cà chua, do đó khả năng chống oxy hóa và chống lão hóa rất tốt. Bắp cải còn chứa vitamin B9 (hay còn gọi là acid folic), có tác dụng rất tốt đối với phụ nữ mang thai, người bị bệnh thiếu máu…
Trong thế giới tự nhiên không hề thiếu những thực phẩm có sẵn khả năng phòng chống ung thư. Đứng đầu các loại thực phẩm được công nhận về tác dụng phòng chống ung thư là khoai lang. Tiếp sau đó, có thể kể đến nấm, cà rốt, nho, bưởi, cam quýt, hải sản, bắp cải.
Khoai lang
Trong số 20 loại rau củ có khả năng khống chế các tế bào ung thư thì khoai lang xếp ở vị trí đầu tiên, khả năng chống ung thư của khoai lang chín là 98,7%, khoai lang sống là 94.4%.
Theo nghiên cứu, trong khoai lang có một loại vật chất đươc gọi là glycolipid có thể khống chế sự phát triển của tế bào ung thư. Ngoài ra, Dehydroepiandrosterone (DHEA) trong khoai lang có thể khống chế thậm chí tiêu diệt các tế bào ung thư, đồng thời nó làm tăng cường hệ miễn dịch, phòng ngừa ung thư vú và ung thư đại tràng
Không những thế, loại củ dân dã này còn có vô số tác dụng như: Giảm béo, khống chế lượng cholesterol, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ trúng gió, hạ huyết áp, bảo vệ khớp xương.
Nấm
Một thí nghiệm của các nhà khoa học Nhật Bản chứng minh, trong nấm hương có chứa polysaccharides và khả năng chống ung thư của nó lên đến 80% - 95%. Đối với những loại u bướu ác tính như bệnh bạch cầu, ung thư thực quản, ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư gan.... thì nấm đều có tác dụng trị liệu nhất định. Trong nấm còn có chất β-D-Glucosidase có tác dụng tăng cường khả năng chống ung thư của cơ thể.
Ngoài ra, kiên trì ăn nấm hương từ giai đoạn đầu khi mắc bệnh có thể trì hoãn thậm chí tiêu trừ tế bào ung thư. Không những thế, sau khi làm phẫu thuật duy trì ăn nấm hương có thể phòng tránh các di chứng của tế bào ung thư.
Trong nấm kim châm có một loại protein, có khả năng kích thích các chức năng phòng chống ung thư tự nhiên có trong cơ thể người, từ đó hệ miễn dịch có khả năng tự động đối kháng với các tế bào ung thư.
Cà rốt
Trong cà rốt có một vật chất là carotene có thể chuyển hóa thành vitamin A - loại vitamin có tác dụng phòng chống ung thư. Trong cà rốt còn có rất nhiều vitamin B9, chất cũng có tác dụng trong việc phòng chống căn bệnh nguy hiểm này.
Chất lignin có trong cà rốt làm cường hệ miễn dịch gấp 2-3 lần, từ đó cơ thể có thể phần nào khống chế được sự phất triển của tế bào ung thư.
Nho
Nho có khả năng chống ung thư khá mạnh vì trong nho có chứa resveratrol có thể phòng trừ các tế bào khỏe mạnh chuyển đổi thành tế bào ung thư và khống chế sự lan rộng của các tế bào ung thư.
Bưởi, cam, quýt
Canxi tồn tại trong tự nhiên có thể phòng tránh ung thư đại trực tràng , mà loại thực phẩm tự nhiên bổ sung canxi tốt nhất là bưởi. 100 gram bưởi chứa đến 519mg Canxi, cho nên thường xuyên ăn bưởi có thể ngăn chặn ung thư đại trực tràng.
Trong bưởi, cam, quýt có chứa chất gọi là Nomilim. Nomilin có thể phân giải các vật chất hóa học gây nên ung thư, góp phần làm giảm độc tố. Ngoài ra nó còn ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, phòng trừ bệnh ung thư dạ dày.
Hải sản
Hiện nay, trên thị trường có vô số các loại thuốc được làm từ các loài sinh vật biển mang lại hiệu quả không ngờ. Các loại rong biển, tảo.... đều có tác dụng chống ung thư nhất định. Trong rong biển có chứa nguyên tố vi lượng và lượng i ốt phong phú có lợi trong việc phòng chống ung thư.
Trong hải sản còn có rất nhiều protein, mỡ, khoáng chất, các loại dinh dưỡng nhất định...có tác dụng trong phòng trừ ung thư. Đồng thời, do lượng cellulose trong hải sản không dễ dàng bị tiêu hóa, đẩy mạnh quá trình bài trừ chất thải trong cơ thể, bảo vệ sức khỏe.
Bắp cải
Bắp cải chứa nhiều vitamin C, vitamin E..... tổng hàm lượng vitamin nhiều gấp 3 lần cà chua, do đó khả năng chống oxy hóa và chống lão hóa rất tốt. Bắp cải còn chứa vitamin B9 (hay còn gọi là acid folic), có tác dụng rất tốt đối với phụ nữ mang thai, người bị bệnh thiếu máu…
Nguyên tắc 1: Lựa chọn loại trà thích hợp
Trà vốn nhiều thành phần chống lão hóa, kích thích quá trình hưng phấn giúp tinh thần sảng khoái tạo điều kiện thuận lợi cho công việc thực hiện hiệu quả. Nhưng không phải tất cả các loại trà đều có tác dụng giúp bạn giảm cân giống nhau. Vì vậy khi uống trà phải hiểu và sử dụng hợp lí mới phát huy tác dụng.
Trên thực tế, trà xanh, trà trắng hoặc trà ô long là những nguyên liệu đem đến hiệu của tốt hơn, sau đó đến trà đen rồi trà thảo dược. Bên cạnh đó, một số loại trà ngọt có thể chứa một lượng đường nhất định sẽ khiến cho cơ thể dễ bị tăng cường chất béo.
Tuy nhiên, với những mức độ khác nhau nhưng sự đáp ứng của cơ thể mỗi người một khác, vì vậy hãy hiểu bản thân để lựa chọn loại trà để uống cho phù hợp, tránh bị kích thích quá mức làm ảnh hưởng đến giấc ngủ và sức khỏe.
Nguyên tắc 2: Uống trà đúng thời điểm
Thông thường mọi người uống trà vào buổi sáng để giúp tinh thần sảng khoái trong khi làm việc. Nhưng nếu bạn uống trà vì mục đích hỗ trợ giảm cân thì cần phải biết phát huy tác dụng của các loại trà trong hành trình của mình.
Trà xanh và trà ô long giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất, vì vậy bạn nên sử dụng vào buổi sáng. Trà trắng giúp bạn ngăn chặn sự hấp thu chất béo của cơ thể, vì vậy bạn nên uống trước bữa ăn trưa. Một số loại trà thảo dược như trà việt quất có tác dụng cân bằng lượng đường trong máu, vì vậy bạn nên thưởng thức vào buổi tối.
Ngoài ra, các loại trà còn có thể giúp bạn có được cảm giác no, đánh lừa cảm giác thèm ăn, làm giảm các cơn đói hành hạ. Bởi vậy, khi có cảm giác đói và thèm ăn bạn có thể nhấp nhám một tách trà để có cảm giác dễ chịu hơn.
Nguyên tắc 3: Tạo thói quen uống trà mỗi ngày
Uống trà hay bất cứ việc áp dụng biện pháp này đi nữa thì cũng cần phải có sự kiên trì và phối hợp các phương pháp khác nhau. Uống trà cũng vậy, bạn cũng phải có tính kiên trì, muốn vậy hãy tập cho mình thói quen uống trà hàng ngày.
Lúc đầu bạn nên lập cho mình một kế hoạch cụ thể và thực hiên, sau quá trình lặp lại mỗi ngày sẽ tạo cho bạn thói quen uống trà mỗi ngày.
Nguyên tắc 4: Không thêm gia vị vào trà
Trà là một loại nguyên liệu tự nhiên có nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên và tác dụng ức chế sự tích tụ chất béo nhất định. Do đó, khi uống trà bạn không nên thêm các loại gia vị khác như đường, sữa, bơ…. Những loại gia vị này sẽ làm giảm tác dụng giúp bạn trong quá trình kiểm soát trọng lượng cơ thể.
Dưa leo chứa rất nhiều vitamin, ít calo và hàm lượng axit tatronic trong quả dưa leo giúp ngăn ngừa việc chuyển hóa chất béo trong cơ thể, chính vì thế dưa leo sẽ giúp quá trình giảm cân của bạn nhanh chóng.
Đối với những người có khẩu vị ăn mặn, cơ thể sẽ bị tích nước nhiều, điều này dễ dàng gây tăng cân. Dưa leo có tác dụng đẩy nước thừa trong cơ thể ra ngoài để giảm cân. Là một trong những loại rau, củ, quả xanh tốt nhất để giảm cân. Bạn nên sử dụng dưa leo như một liệu pháp giảm cân tự nhiên thường xuyên trong khẩu phần ăn hàng ngày.
Các chuyên gia về dinh dưỡng hàng đầu thế giới đã chỉ ra rằng, trong 100g dưa leo có chứa: 10kcal, 0,1g chất béo, 0,7g chất xơ, 95g nước và các khoáng chất có lợi khác như kali, phốt pho, canxi, natri, sắt, vitamin A, B, C…Thành phần chính của dưa leo là nước và chất xơ, chính vì vậy dưa leo có công dụng giảm cân rất tốt. Bạn có thể ăn dưa leo thoải mái mà không lo bị tăng cân.
Thực đơn giảm cân cùng dưa leo
Ăn sáng: Một lát bánh mì nướng với mứt, 1 bát sa lát dưa leo và 1 tách trà nóng.
Ăn trưa: Một bánh mì trứng nướng (với bánh mì lúa mạch đen) hoặc ức gà (ít chất béo), và uống nước trái cây trái cây như táo / chuối / bơ trái cây. Hạn chế ăn các loại đồ xào, chiên, rán vì khả năng tích trữ mỡ thừa rất cao.
Ăn tối: Ăn xà lách với dưa leo với một chế độ ăn uống lành mạnh ít calo. Nên loại bỏ hoàn toàn tinh bột vào bữa ăn tối. Điều bạn phải nằm lòng khi theo đuổi chế độ giảm cân là không ăn tối sau 7g.
Trong vòng 3 ngày có thể giảm được 2kg. Dưa leo cũng được coi là như một sản phẩm giảm tự nhiên nhưng rất an toàn.
Chỉ nên áp dụng thực đơn này 3 ngày trong 1 tuần để cân bằng sức khỏe cho cơ thể đồng thời đảm bảo an toàn cho việc giảm cân. Nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng, cấp tốc thì có thể áp dụng các bí quyết giảm cân theo tuần.
Với những ngày không hoàn toàn áp dụng thực đơn giảm cân này, bạn có thể chọn dưa leo làm thức uống bổ sung sau bữa ăn trưa và tối.
Một số công thức nước dưa chuột bạn nên bổ sung vào thực đơn của mình.
Dưa leo với chanh
Cùng với dưa chuột thì chanh rất giàu vitamin C cũng là một thành phần được yêu chuộng bởi công dụng thải độc tố vô cùng hiệu quả. Vì vậy, kết hợp giữa dưa chuột với chanh cũng là cách lựa chọn thông minh.
Cách chế biến
- Sử dụng một ít nước dưa chuột đã được làm lạnh ra cốc
- Cắt đôi quả chanh, sau đó thái thành từng lát mỏng rồi thả vào trong cốc nước dưa leo.
- Đặt cốc nước dưa leo và chanh vào tủ lạnh khoảng 30 phút. Nếu bạn muốn thưởng thức ngay cũng có thể tăng cường đá lạnh rồi khuấy đều chờ trong ít phút.
Nước dưa leo với bạc hà
Lá bạc hà chứa nhiều vitamin C có tác dụng như một thành phần chống oxy hóa cao, đồng thời chúng còn đem đến cho người thưởng thức một hương thơm hấp dẫn. Bởi vậy, bạn cũng có thể kết hợp nước dưa leo với 5 – 8 lá bạc hà.
Cách chế biến
- Bạn hãy vận dụng theo công thức tạo ra một cốc nước dưa leo với chanh.
- Xé nhỏ lá bạc hà và thả vào cốc cùng với nước trên.
- Đặt cốc vào tủ lạnh sau 30 phút và sử dụng.
Nước dưa leo với dứa
Dứa cũng là một loại trái cây chứa nhiều vitamin C và B cùng với mangan có thể giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất và ngăn chặn hiệu quả quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, nó còn giúp cơ thể loại bỏ độc tố và kiểm soát sự tích trữ mỡ thừa dưới da. Sự kết hợp giữa dưa leo và dứa là một cách làm độc đáo tạo nên một cốc nước uống với hương vị thơm ngon hấp dẫn.
Cách chế biến
- Sử dụng một cốc nước dưa chuột được lấy ra từ tủ lạnh.
- Dùng một miếng dứa nhỏ khoảng ¼ quả gọt, rửa sạch rồi thái nhỏ.
-Thả dứa vào trong cốc nước dưa leo và đặt lại vào tủ lạnh sau 30 phút rồi đưa ra thưởng thức.
Thực đơn tham khảo:
Tham khảo thực đơn đã giúp Phượng Vũ giảm cân cấp tốc trong 7 ngày do Eduardo Costa - huấn luyện viên trưởng bộ môn PTX2 Trung tâm Thể dục thể hình và Yoga California thiết kế và áp dụng.
Một số bài tập bạn có thể tập tại nhà khi áp dụng chế độ giảm cân cùng dưa leo :
Hấp dẫn mâm cơm ngon ngày chủ nhật
Tranh thủ làm mấy món ngon đãi cả gia đình trước khi tuần làm việc mới bắt đầu nhé!
Mâm cơm cuối tuần hôm nay có các món:
- Vịt om bia
- Canh thịt bò nấu khế
Vịt om bia
Nguyên liệu làm vịt om bia: Vịt, bia, ngũ vị hương, muối, chanh, hạt tiêu, rượu trắng.
Cách làm món vịt om bia:
+ Thịt vịt rửa sạch, bóp qua với muối tinh và rượu cho sạch mùi tanh. Sau đó, đặt thịt vịt vào một cái bát sâu lòng.
+ Chanh vắt lấy nước, trộn thêm muối, hạt tiêu vào và khuấy đều.
+ Đổ hỗn hợp nước chanh, muối và hạt tiêu lên trên bề mặt thịt vịt. Xoa nhẹ ngũ vị hương đều khắp bề mặt miếng thịt.
+ Bọc kín âu thịt vịt rồi ướp trong tủ lạnh khoảng 6 tiếng cho vịt ngấm. Thi thoảng bạn lấy ra lật lại miếng thịt để vịt ngấm đều các mặt.
+ Chiên sơ thịt vịt trên chảo sao cho vịt ra nước mỡ và bề mặt da chín vàng. Sau đó, thả miếng vịt đã rán chín vào nồi có đáy dày, thêm bia và hạt tiêu vào đun lửa vừa và nhỏ trong 40 phút. Chú ý thi thoảng lật miếng thịt cho thịt chín đều.
+ Sau khi thịt chín, bạn vớt thịt ra, cắt thành từng miếng vừa ăn, rưới nước om vịt lên trên là ngon lành.
Nộm tai lợn
Nguyên liệu làm món nộm tai lợn gồm: Tai lợn, xoài xanh, rau răm, kinh giới, cà rốt, tỏi băm, ớt băm, đường, mắm, muối, chanh, mè rang.
Cách làm nộm tai lợn như sau:
- Tai lợn mua về sơ chế sạch, sau đó đem luộc tai cho chín, vớt ra để ráo. Tiếp theo, thái tai thành lát mỏng, đem ướp tai với chút muối cho đậm đà.
- Xoài xanh gọt bỏ vỏ, đem thái sợi. Cà rốt cũng làm tương tự.
- Rau kinh giới, rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.
- Pha nước trộn nộm gồm mắm + đường + chanh + tỏi + ớt + nước lọc.
- Cho tai lợn, xoài, cà rốt vào âu, đổ nước trộn nộm vào, dùng găng tay bóp nhẹ cho các nguyên liệu ngấm gia vị.
Trước khi ăn, bạn cho rau răm, kinh giới, rắc thêm mè rang cho thơm và giúp nộm ngon hơn.
Canh thịt bò nấu khế
Nguyên liệu: Thịt bò xay nhuyễn, khế chua, cà chua, rau thơm, hành tím, hành lá, muối gia vị, hạt nêm.
Cách làm canh thịt bò nấu khế như sau:
- Thịt bò đem ướp với chút muối cho đậm vị, sau đó vê viên tròn.
- Cà chua bổ múi cau, khế thái lát.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho cà chua vào đảo mềm, thêm hạt nêm, đổ nước vào đun sôi bùng lên, sau đó cho thịt bò viên vào đun với lửa nhỏ, khi thấy thịt bò nổi tức là thịt chín, lúc này ta cho khế chua, rau thơm và hành hoa vào là hoàn thành.
Nguyên liệu làm caramen: Trứng gà ta, sữa đặc, đường, sữa tươi không đường.
Cách làm caramen như sau:
- Trứng gà tách bỏ lòng trắng, chỉ lấy lòng đỏ. Cho sữa đặc và sữa tươi vào đánh đều bằng máy đánh trứng, chú ý không đánh cho trứng bị sủi bọt.
- Đường thắng lên thành màu cánh gián, sau đó cho chút nước vào đun sôi rồi tắt bếp để nguội.
- Chuẩn bị khuôn làm caramen, đổ nước đường vào trước, sau đó đến hỗn hợp trứng. Hấp caramen cách thủy chừng 20 phút là caramen chín.
- Để caramen vào tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng là ăn được.
Cách làm món trứng kho ngon
Vào những hôm lười vào bếp, bạn chỉ cần “hành động” với 3 bước cực nhanh là sẽ có ngay nồi trứng kho ngon bá cháy, ăn bao nhiêu cơm cũng không đủ!
Nguyên liệu:
7 quả trứng gà4 muỗng canh nước tương500ml nước½ muỗng canh đường1 muỗng cafe muối½ muỗng cafe tiêu2 hoa hồi2 lá nguyệt quếVài hạt tiêu nguyên
Cách làm:
Bước 1: Bắc nồi nước sôi lên bếp và luộc trứng cho chín. Trứng chín thì ngâm qua nước lạnh rồi bóc sạch vỏ.
Bước 2: Cho các nguyên liệu còn lại vào nồi đun sôi ở lửa nhỏ.
Bước 3: Khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho trứng vào kho khoảng 20 phút thì tắt lửa, chờ nguội và thưởng thức.Thành phẩm:
Lăn vào bếp và làm ngay nồi trứng kho đi, bạn sẽ phải hối hận vì mình không biết làm món ăn vừa ngon vừa dễ này sớm hơn đấy! Trứng kho kiểu này khi ăn rưới phần nước xốt lên cơm nóng rồi ăn từng miếng trứng đậm đà ngon lắm! Điểm đặc biệt của món ăn này là càng kho càng ngon, nên bạn có thể làm nhiều một chút, bữa sau kho lại càng thấm và ngon hơn.
Trứng bác cà chua
Nguyên liệu: Trứng, cà chua, hành lá, gia vị.
Cách làm:
- Cà chua rửa rạch bỏ hột, cắt hạt lựu ướp với chút muối, đường, bột nêm.
- Trứng đánh tan.
- Cho dầu ăn vào chảo, xào cho cà chua thật mềm, cho trứng vào đảo đều tay, nêm nếm cho vừa ăn. Xào cho tới khi cà chua và trứng khô và tơi ra, cho hành lá vào. Món này ăn nóng với cơm hoặc dùng chung với cháo trắng cũng rất ngon.
Trứng cút sốt chua ngọt:
Nguyên liệu: Trứng cút, tương cà, đường, giấm, bột nêm, mè rang.
Cách làm:
- Trứng cút luộc chín bóc vỏ.
- Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho trứng vào chiên đến khi vàng đều hai mặt rồi vớt ra để ráo.
- Chừa một ít dầu ăn vào chảo, cho tương cà, đường, giấm, bột nêm vào đảo nhanh cho tới khi sệt lại.
- Cho trứng cút đã chiên vào đảo đều cho trứng thấm gia vị. Cho trứng ra đĩa, rắc thêm mè rang lên trên.
Lưu ý: Trứng là món ăn dinh dưỡng chứa nhiều protein giúp bảo vệ gan, làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường trí não. Theo Tổ chức Tim mạch Anh, mỗi người không nên ăn quá 4 quả trứng trong một tuần để phòng tránh các bệnh về tim mạch.
Đăng ký:
Nhận xét (Atom)